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美发店长:你要做什么?

作者 Shechem 浏览 发布时间 2011-10-31
一、什么是管理?

  从字面上看,管理有“管辖”、“处理”的意思,即对相关人员及事情进行安排处理。但这种字面的解释没有表达出管理的本质。以下两种解释可促进大家对管理概念的理解。
          1、管理就是通过他人实现目标。
         店长的目标就是让发廊赚钱,而且是平稳持续地赚钱。要实现这个目标,靠店长一个人是不够的,店长必须促使发廊全体员工发挥积极性,努力工作,来实现发廊赚钱的这个目标。
          管理概念的这种解释启发如下:
         启发一:店长不必事必躬亲,事事亲力亲为,否则会忙得不可开交,仍无法完成目标,同时又忽略了真正重要的工作。
      【案例】诸葛亮因事必躬亲,积劳成疾、过早谢世,统一大业未竞
    诸葛亮的草船借箭、借东风、三气周瑜、七擒孟获、空城计等故事至今仍家喻户晓。但是,既然他雄才大略,为何在生时,没有消灭曹操、孙权,完成统一大业?
   其实,蜀国前中期,可谓是人才云集,只不过诸葛亮未能合理授权、培养人才,一意事无巨细、事必躬亲,才导致其积劳成疾、过早谢世。连诸葛亮的对手——司马懿看见他忙得没日没夜,断言:“亮将死矣。”心想“我打不过你,但可以躲开你,等你死啊!”果如其言,不久,诸葛亮就累死在阵前。
  启发二:店长必须想办法,采取各种措施,调动员工的积极性,否则,工作目标是不能实现的。
  发廊拥有人、财、物等资源。其中,人是最重要的资源。管理的大多数情况是和人打交道。因此,管理归根结底是对人以及人的行为的管理。这是因为,只要把人管好了,其他资源也就管好了。人是整个管理中决定性的因素,发廊活力的源泉就在于员工的积极性。所以,管理的首要任务是对人的管理,通过各种手段调动人的积极性。
  【案例】引进竞争机制,让原来完不成定额的工人,超过定额
  一次,企业家弗兰德去参观他位于肯塔基州的一家工厂。当他向工厂经理了解生产情况时,经理很无奈地说:“这里的工人实在是太难管理了。我想了各种各样的办法,提高他们的收入和生活条件,给他们更多的休息时间,答应了他们的种种要求,可是不管我怎么做,他们就是无法完成定额。前几天还有位工人对我说,应该降低定额。可是,定额只是同类工厂的平均水平,没有理由完成不了的。”
  弗兰德没有回答那位经理的话,而是走到车间里认真观察工人的工作情况。他发现所有的工人都无精打采,工作起来懒懒散散。于是他对经理说:“请你在每一个车间的门口挂上一个牌子,写上前一天的生产数字。”那位经理照做了。第一车间的牌子上写上一个大大的“6”字,这是他们前一天完成的产品数量。这个令人骄傲的数字被第二车间的人看到了,他们议论纷纷“这分明是向我们*嘛”“他们以为自己是做得最快的呢”“让他们看看我们的工作,震震他们”。
  于是,第二车间的工人前所未有地专心,他们的工作效率大大提高。第二天,第二车间的门口挂上了一个大大的“7”字,比第一车间的字还要大。第二车间的工人脸上也有毫不掩饰的得意之态。第一车间的工人被激怒了。他们觉得第二车间的工人是在向他们挑战,他们毫无惧色的迎接了这场挑战。第三天,第一车间的门口挂上的是一个大大的“8”,这一天第一车间的工人更加精神抖擞,把全部的精力都集中在手中的产品上。这就像一颗炸弹一样投在了第二车间的工人心里,尽管他们不动声色,可是每个人都在暗暗努力,想要超过第一车间。
  两个车间工人们的竞争在暗中进行着。让工厂经理吃惊的是,工人们的工作效率前所未有地提高,他们不但轻易地完成了定额,而且很多人都超出了定额。
  【案例点评】引进竞争机制是提高员工积极性的有效手段。当一个人感觉不到压力时,他的动力也就会相应地减弱许多。如果没有竞争,人们就会得过且过,不思进取,只有在竞争的压力下,各种各样的方法才会被不断地创造出来,提高效率。
 2、管理是指一定组织中的管理者,通过实施计划、组织、人员配备、指导与领导、控制等职能来协调他人的活动,使别人同自己一起实现既定目标的活动过程。

  这是一个完整的管理概念,它明确管理要通过计划、组织、人员配备、领导、控制等五个职能来实现目标。我们简单地解释一下管理的五个职能:
  ①计划职能
  计划是指根据企业内外部的实际情况,权衡客观的需要和主观的可能,通过科学的调查预测,提出在未来一定时期内企业所需达到的目标以及实现目标的方法,用以指导企业的经营活动。
  ②组织职能
  组织是指为实现企业的计划和目标,设计企业的组织结构,并明确各个部门、员工的权力、责任以及分工协作关系的活动
  ③人员配备
  人员配备是指根据企业的计划和目标,正确选择、合理使用、科学考评和培训人员,以合适的人员去充实到组织结构中,从而保证企业的计划和目标完成的活动。
  ④领导职能
  领导是指为实现企业目标,运用权力和自身影响力影响下属的行为,并将其导向目标的活动。领导职能包括指挥、协调、激励、沟通。
  指挥是发令调度的意思。指挥是指为实现企业目标,完成计划任务而运用权力和个人威信实时调动下属开展相应的工作。协调是配合得当的意思。协调就是为了有效地完成企业各项任务,把各种管理活动加以调节,使各种活动之间建立良好的配合关系,不发生或少发生矛盾与冲突,以达到步调一致、和谐合作,实现共同的目标。激励是指运用一定的手段和措施去激发人的动机、满足人的需要,调动人的工作积极性,从而使员工以最大的热情投入到工作中去。
  ⑤控制职能
  控制也称监督。控制就是在计划和指令发出后,把执行的情况及时反馈回来,与原定的计划、指令相比较,发现差异,找出原因,及时采取措施加以纠正,以确保计划目标实现的一类管理活动。上述五个职能是相互联系,相互渗透,互相配合,共同作用,发挥管理的整体功能,最终实现企业经营目标。在具体的管理过程中,各项职能往往很难划分得十分清楚。按理来说,一项管理工作总是要首先制订计划,然后建立组织结构、部门、人员分工,配备人员,发挥领导力开始实施,最后协调控制整个进程。但实际上,管理者有时并不是按顺序执行这些职能,而是同时执行这些职能。所划分的这些职能只是描述了管理活动的一般过程,对于具体领域中具体的管理活动并不一定完全与该描述相一致,在管理中实施的职能可能多一项,也可能少一项。
  二、店长的管理内容是什么?
  我们吸收管理学的精华,结合美发业的特点,着重实操的角度,把店长的管理内容分为四大系统系统,共29个部分,将在以后文章详细叙述。
  基础系统:1、市场定位和发展策略;2、服务流程;3、组织结构;4、管理制度;5、电脑管理系统;6、企业文化。
  运作系统:7、年度计划;8、月度计划;9、目标下达;10、过程跟进;11、绩效考核;12、奖惩兑现;13、全店月工作评估;14、全店年工作评估。
  业务系统:15、服务管理;16、技术管理;17、营销管理;18、财务管理;19、安全管理;20、行政事务管理;21、设备物料管理;22、环境管理。
  人力资源系统:23、员工招聘;24、员工培训;25、员工激励;26、员工个人发展规划;27、员工提案;28、员工关系和沟通;29、企业文化建设。
  基础系统是发廊的基础管理工作,相对稳定,通常工作周期是一年。
  运作系统是发廊的日常管理过程,一般一个月循环一次;业务系统、人力资源系统则结合运作系统一起运作。
  我们的整个发廊管理系统,采用目标管理导向的绩效管理,分目标设定、过程跟进、绩效考核、奖惩兑现四个步骤;同时,实行动力式管理和压力式管理相结合,以奖励、激励为正面动力,惩罚为负面压力,对员工形成巨大的驱动力,让员工发挥潜能和积极性,推动发廊管理和效益向高水准迈进。
  这个管理系统,是按一个职业化的店长,全方位、高水准的店长要求来设计的,现实中可以逐步学习、逐步靠近。


 

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